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《日本料理餐桌禮儀.究極品味的科學》
黃崇仁 力晶科技創辦人兼執行長...
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以平常中式料理的吃法吃日本菜是錯失了美味真隨和形上價值的享受。
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品嘗精緻華美的法式甜點,
經歷世上最錯綜複雜的內涵與美味衝擊。
一顆精緻完...
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品味生活,美食與生活的融合
對美食文化的熱愛與熱烈追求
用餐之道,吃飯的藝術
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讓我們一起吃飯,讓我看看你的餐具櫃!
挑選、使用、收納,竟然如此自由自在!
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──這不是簡單的飲食書,而是熟悉的味道傳達文化與土地的連結──
阿公阿嬤煮的最好...
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☆ 李桐豪、焦元溥、蔡珠兒 美味推薦
☆ 探訪世...
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由古代飲食習俗至現代飲食文化
從宮廷御宴到民間小吃,再從地方菜系到民族飲...
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「紅色」真的補血嗎?食物=藥?「媽媽」的味道……...
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禮儀和究極的品味全是科學︰
●為什麼麵包盤一定在左邊,水和酒杯在右邊?
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裸食,不只是裸食,
更是一種生活態度,
不僅回
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\\ 英國一家從札幌吃到沖繩,深度探訪日本100天 //
透過飲食體驗日...
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****八萬粉絲日夜密切關注:我也想移住「嘉義」!****
一本用八年、八千多...
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真正的好味道,都與「土地」產生連結;
真正的好味道,更因「人」而深刻豐美。
台灣...
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★「即便耍廢、軟爛,讓時間靜靜流逝,也是一種體驗」——新世代美食傳道者的生活...
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★「即便耍廢、軟爛,讓時間靜靜流逝,也是一種體驗」——新世代美食傳道者的生活...
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《蒹嘉嚐嚐》——
蒹為荻草,野菜之一,
諧音並借代於《詩經・蒹葭...
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這是一場回歸宜蘭鄉村生活的飲食探索之旅。
作者以宜蘭女兒的身分,深入挖掘家鄉的...
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●「美食家的自學之路」、「Taster 美食加」創辦人 Liz高琹雯,暌違近...
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「一盅兩件」、「賣大包」、「一份攬住配汪阿姐!」聽到這些耳熟能詳的本地詞匯,...
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「現在我動身去唐人街,那裡是味蕾的避難所,溫暖異鄉人靈魂的救濟所。」
所有的飲...
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《香港談食錄——中餐百味》一冊涵蓋粵、潮、浙、蘇、川...
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★法國廚神米修•布拉斯(Michel Bras)傳奇名店Le Suquet,連續...
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| 認真咀嚼,自然會嚐出食物以外的一整個宇宙。 |
吃這回事,多少人認...
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